CENCAL

El centro de calidad alimentaria y gastronómica del Perú brinda cursos y capacitaciones de Buenas prácticas (BPM) y de calidad en el trabajo con alimentos a nivel nacional

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CENTRO DE CALIDAD ALIMENTARIA Y GASTRONÓMICA DEL PERÚ

CENCAL pone al servicio público y empresarial sus múltiples programas y herramientas en calidad alimentaria en todo el Perú brindando servicios de capacitación en Inocuidad e higiene alimentaria entregando constancia y certificación en BPM, HACCP, Gestión de Restaurantes entre otros programas a nivel nacional.

RESTAURANTES Y SERVICIOS AFINES

Si eres un emprendedor gastronómico, dueño o administrador de un restaurante, CENCAL te brinda implementación y capacitación para tu equipo de colaboradores en BPM, PHS, SSO entre otros programas de Higiene e Inocuidad de alimentos.

FÁBRICAS Y EMPRESAS DE ALIMENTOS

Empresas y Fábricas de alimentos que necesiten soporte en procesos de Inocuidad alimentaria. CENCAL ofrece Implementación y capacitación HACCP, mejora de planes y procedimientos para cumplir con requisitos normativos.

SERVICIOS Y PROGRAMAS DE INOCUIDAD ALIMENTARIA

Calidad Gastronómica

En CENCAL estamos comprometidos con la calidad aplicada al rubro alimentario y gastronómico, preparándote para el reto de llevar la higiene y cuidado alimentario al siguiente nivel.

Cursos y diplomas especializados

Los cursos y diplomados especializados en cada área de la gestión de calidad y mejora empresarial, están adaptados para el mercado laboral, industrial, empresarial y de servicios alimentarios y afines.

Laboratorio

Nuestros laboratorios de alimentos ayudan a la empresa del sector a poder certificar la calidad en todas las áreas y eslabones de la cadena alimentaria, con análisis, pruebas microbiológicas y fisicoquímicas para validar procesos de elaboración y producción

PROGRAMAS DE ESTUDIO A NIVEL NACIONAL

El Centro de calidad alimentaria y gastronómica del Perú a través de su centro de estudios brinda cursos y diplomados de capacitación en el rubro alimentario y gastronómico a nivel nacional.

CURSOS y SEMINARIOS

Programas educativos para todo público, desde profesionales y técnicos hasta personas sin conocimiento previo que deseen trabajar en el rubro alimentario y otorga constancia y certificación.

DIPLOMADOS

Programas de temas claves y necesarios para el rubro de alimentos: logística y operaciones, inocuidad alimentaria, costos gastronómicos entre otros, que se imparten a nivel nacional y a costo social.

COMUNIDAD CENCAL

CAPACITACIÓN

CENCAL brinda capacitación para equipos de trabajo alimentario, capacitación en BPM, capacitación HACCP, capacitación PHS para empresas y restaurantes otorgando constancia y certificación con validez municipal y gubernamental

COMUNIDAD CENCAL

Todos nuestros clientes, socios, docentes, alumnos y ex alumnos cuentan con una comunidad en donde no solo comparten conocimiento y experiencia sino también actualización constante con seminarios y clases periódicas especificas y exclusivas.

AYUDA SOCIAL

Estamos comprometidos con el crecimiento INTEGRAL de la Higiene alimentaria, y tratamos de llevarla a entidades que brindan alimentos a los mas necesitados. Si perteneces o conoces a algún comedor popular o centro de alimentación colectiva al servicio social, contáctanos para brindar soporte gratuito.

DESARROLLO DE LA CALIDAD

Promover la calidad en todo nivel implica que podamos llevarla a todos los rincones del país.

ESPACIOS DE INTERES

Conoce las últimas noticias del mundo gastronómico, alimentario así como las principales normativas y resoluciones Peruanas en lo relacionado a la manipulación, elaboración y fabricación de alimentos.

CALIDAD PARA TODOS

Si eres miembro o conoces de algún comedor popular o centro de alimentación colectiva al servicio de la comunidad, contáctanos para brindar soporte y capacitación a su personal de forma gratuita.

Equipos de trabajo capacitados

Restaurantes certificados

+ 0

Tiendas y puestos implementados con las BPM

+ 0

Hoteles certificados

0 +

Colaboradores capacitados y contando

EQUIPOS CAPACITADOS Y PRINCIPALES CLIENTES

Programas y servicios para todas las áreas de inocuidad e Higiene alimentaria en todo el perú

Conversa con nuestros asesores

¿Deseas información sobre alguno de nuestros programas o servicios? Escríbenos directamente por WhatsApp para ayudarte de forma rápida y ágil.

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CAPACITACIÓN DE EQUIPOS DE TRABAJO

SOLUCIONES Y SERVICIOS
PARA EMPRESAS GASTRONÓMICAS

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LABORATORIOS ESPECIALIZADOS DE
ANÁLISIS ALIMENTARIO