CENCAL
CAPACITACIÓN DE EQUIPOS DE TRABAJO
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PROGRAMAS DE ESTUDIOS
GASTRONÓMICOS
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CERTIFICA TUS CONOCIMIENTOS
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LABORATORIOS ESPECIALIZADOS DE
ANÁLISIS ALIMENTARIO
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CENTRO DE CALIDAD ALIMENTARIA Y GASTRONÓMICA DEL PERÚ
CENCAL pone al servicio del país sus múltiples programas y herramientas en calidad alimentaria a todo público. Comparte la visión de expandir y llevar la calidad en los procesos alimentarios a nivel nacional poniendo a disposición del publico general, técnico y especializado, herramientas de capacitación y crecimiento empresarial y profesional que contribuyan al desarrollo de la calidad total.
FÁBRICAS Y EMPRESAS DE ALIMENTOS
Empresas y Fábricas de alimentos que necesiten soporte de los procesos de Inocuidad alimentaria. CENCAL ofrece Implementación y capacitación HACCP, mejora de planes y procedimientos para cumplir con requisitos normativos y estratégicos.
RESTAURANTES Y SERVICIOS AFINES
Si eres un emprendedor gastronómico, dueño o administrador de un restaurante; CENCAL te brinda implementación y capacitación para tu equipo de colaboradores en BPM, PHS, SSO entre otros temas.
SERVICIOS Y PROGRAMAS CENCAL
Laboratorio
Nuestros laboratorios de alimentos ayudan a la empresa del sector a poder certificar la calidad en todas las áreas y eslabones de la cadena alimentaria, con análisis, pruebas microbiológicas y fisicoquímicas para validar procesos de elaboración y productivos.
Calidad Gastronómica
En CENCAL estamos comprometidos con la calidad aplicada al rubro alimentario y gastronómico, preparándote para el reto de llevar la higiene y cuidado alimentario al siguiente nivel.
Cursos y diplomas especializados
Los cursos y diplomados especializados en cada área de la gestión de calidad y mejora empresarial, están adaptados para el mercado laboral industrial empresarial y de servicios alimentarios y afines.
PROGRAMAS DE ESTUDIO A NIVEL NACIONAL
CURSOS y SEMINARIOS
Programas educativos de aplicación puntual para brindar a los participantes conocimientos que les permitan comprender y solucionar problemas alimentarios. Pensados para todo publico, desde profesionales y técnicos hasta personas sin conocimiento previo que deseen trabajar en el rubro alimentario.
DIPLOMADOS
Los diplomados brindados por el Centro de Calidad Alimentaria tiene por objetivo dotar de conocimiento técnico y práctico sobre los temas mas claves y necesarios del rubro de alimentos; logística y operaciones, inocuidad alimentaria, costos gastronómicos entre otros, son los programas que se imparten a nivel nacional y a costo social.
COMUNIDAD CENCAL
CAPACITACIÓN
CENCAL brinda capacitación para equipos de trabajo alimentario, capacitación en BPM, capacitación HACCP, capacitación PHS para empresas y restaurantes que necesiten cumplir con la normativa municipal, de DIGESA o SENASA
COMUNIDAD CENCAL
Todos nuestros clientes, socios, docentes, alumnos y ex alumnos cuentan con una comunidad en donde no solo comparten conocimiento y experiencia sino también actualización constante con seminarios y clases periódicas especificas y exclusivas.
AYUDA SOCIAL
Estamos comprometidos con el crecimiento INTEGRAL de la Higiene alimentaria, y tratamos de llevarla a entidades que brindan alimentos a los mas necesitados. Si perteneces o conoces a algún comedor popular o centro de alimentación colectiva al servicio del pueblo, contáctanos para brindar soporte gratuito.
DESARROLLO DE LA CALIDAD
Promover la calidad en todo nivel implica que podamos llevarla a todos los sectores del pais.
ESPACIOS DE INTERES
Conoce las ultimas noticias del mundo gastronómico, alimentario así como las principales normativas y resoluciones Peruanas en lo relacionado a la manipulación, elaboración y fabricación de alimentos.
CALIDAD PARA TODOS
Nuestra misión es llevar calidad alimentaria a todos los rincones del Perú.
Si eres miembro o conoces de algún comedor popular o centro de alimentación colectiva al servicio de la comunidad, contáctanos para brindar soporte alimentario y capacitar a sus equipos de trabajo de forma gratuita.
