- Jirón el Cortijo 103 Surco - Lima
- informes@cencal.edu.pe
- 936 046 362
Menu
CENCAL
El centro de calidad alimentaria y gastronómica del Perú brinda cursos y capacitaciones de Buenas prácticas (BPM) y de calidad en el trabajo con alimentos a nivel nacional
VER INFORMACIÓN
SOLUCIONES Y SERVICIOS PARA
EMPRESAS GASTRONÓMICAS
VER INFORMACIÓN
CAPACITACIONES PRESENCIALES
PARA EQUIPOS DE TRABAJO
VER INFORMACIÓN
CERTIFICA TUS CONOCIMIENTOS
VER INFORMACIÓN
LABORATORIOS ESPECIALIZADOS DE
ANÁLISIS ALIMENTARIO
VER INFORMACIÓN
REVISIÓN Y MEJORA DE PROCESOS
EN RESTAURANTES Y SERVICIOS AFINES
VER INFORMACIÓN
CENTRO DE CALIDAD ALIMENTARIA Y GASTRONÓMICA DEL PERÚ
CENCAL pone al servicio público y empresarial sus múltiples programas y herramientas en calidad alimentaria en todo el Perú brindando servicios de capacitación en Inocuidad e higiene alimentaria entregando constancia y certificación en BPM, HACCP, Gestión de Restaurantes entre otros programas a nivel nacional.
RESTAURANTES Y SERVICIOS AFINES
Si eres un emprendedor gastronómico, dueño o administrador de un restaurante, CENCAL te brinda implementación y capacitación para tu equipo de colaboradores en BPM, PHS, SSO entre otros programas de Higiene e Inocuidad de alimentos.
FÁBRICAS Y EMPRESAS DE ALIMENTOS
Empresas y Fábricas de alimentos que necesiten soporte en procesos de Inocuidad alimentaria. CENCAL ofrece Implementación y capacitación HACCP, mejora de planes y procedimientos para cumplir con requisitos normativos.
SERVICIOS Y PROGRAMAS DE INOCUIDAD ALIMENTARIA
Calidad Gastronómica
En CENCAL estamos comprometidos con la calidad aplicada al rubro alimentario y gastronómico, preparándote para el reto de llevar la higiene y cuidado alimentario al siguiente nivel.
Cursos y diplomas especializados
Los cursos y diplomados especializados en cada área de la gestión de calidad y mejora empresarial, están adaptados para el mercado laboral, industrial, empresarial y de servicios alimentarios y afines.
Laboratorio
Nuestros laboratorios de alimentos ayudan a la empresa del sector a poder certificar la calidad en todas las áreas y eslabones de la cadena alimentaria, con análisis, pruebas microbiológicas y fisicoquímicas para validar procesos de elaboración y producción
PROGRAMAS DE ESTUDIO A NIVEL NACIONAL
El Centro de calidad alimentaria y gastronómica del Perú a través de su centro de estudios brinda cursos y diplomados de capacitación en el rubro alimentario y gastronómico a nivel nacional.
CURSOS y SEMINARIOS
Programas educativos para todo público, desde profesionales y técnicos hasta personas sin conocimiento previo que deseen trabajar en el rubro alimentario y otorga constancia y certificación.
DIPLOMADOS
Programas de temas claves y necesarios para el rubro de alimentos: logística y operaciones, inocuidad alimentaria, costos gastronómicos entre otros, que se imparten a nivel nacional y a costo social.
COMUNIDAD CENCAL
CAPACITACIÓN
CENCAL brinda capacitación para equipos de trabajo alimentario, capacitación en BPM, capacitación HACCP, capacitación PHS para empresas y restaurantes otorgando constancia y certificación con validez municipal y gubernamental
COMUNIDAD CENCAL
Todos nuestros clientes, socios, docentes, alumnos y ex alumnos cuentan con una comunidad en donde no solo comparten conocimiento y experiencia sino también actualización constante con seminarios y clases periódicas especificas y exclusivas.
AYUDA SOCIAL
Estamos comprometidos con el crecimiento INTEGRAL de la Higiene alimentaria, y tratamos de llevarla a entidades que brindan alimentos a los mas necesitados. Si perteneces o conoces a algún comedor popular o centro de alimentación colectiva al servicio social, contáctanos para brindar soporte gratuito.
DESARROLLO DE LA CALIDAD
Promover la calidad en todo nivel implica que podamos llevarla a todos los rincones del país.
ESPACIOS DE INTERES
Conoce las últimas noticias del mundo gastronómico, alimentario así como las principales normativas y resoluciones Peruanas en lo relacionado a la manipulación, elaboración y fabricación de alimentos.
CALIDAD PARA TODOS
Si eres miembro o conoces de algún comedor popular o centro de alimentación colectiva al servicio de la comunidad, contáctanos para brindar soporte y capacitación a su personal de forma gratuita.
0
Equipos de trabajo capacitados
0
Restaurantes certificados
+
0
Tiendas y puestos implementados con las BPM
+
0
Hoteles certificados
0
+
Colaboradores capacitados y contando
EQUIPOS CAPACITADOS Y PRINCIPALES CLIENTES
Programas y servicios para todas las áreas de inocuidad e Higiene alimentaria en todo el perú
Conversa con nuestros asesores
¿Deseas información sobre alguno de nuestros programas o servicios? Escríbenos directamente por WhatsApp para ayudarte de forma rápida y ágil.
