Capacitación inmediata, que tiene por objetivo brindar a personas que manipulen alimentos o busquen:
- Trabajo en restaurantes.
- Trabajo en franquicias de comida rápida.
- Trabajo en supermercados.
- Trabajo en concesionarias.
-Trabajo en cines o bares.

Entre otros y que requieran de una constancia de BPM Buenas prácticas de manipulación alimentaria.

Objetivo

Brindar de manera clara y coordinada una visión sencilla pero rigurosa de los conceptos y casos prácticos para el buen manejo de los instrumentos financieros aplicados al sector gastronómico a escala gerencial que permitan el crecimiento económico sin importar la edad empresarial. El curso abarca temas como: Factoring, Confirming, Leasing, derivados financieros, entre otros.

Objetivo

Curso más avanzado en la gestión de producción y elaboración de alimentos que tiene como base las BPM, enfocándose en los Puntos Críticos de Control de las líneas de proceso que permite conocer los lineamientos de inocuidad no solo de alimentos preparados de forma artesanal sino también de forma industrial.

Objetivo

Brindar a los participantes los conocimientos claves para la gestión de inocuidad Alimentaria que tienen como base las Buenas prácticas de manipulación de alimentos. En este Curso basado en las BPMA – se estudiaran las formas ideales de cómo trabajar de forma inocua con los alimentos que pasen o no por cocción, garantizando la calidad del producto y del servicio.